Το δέντρο της βελανιδιάς δίνει σκουρόχρωμο μέλι με άρωμα, ιδιαίτερη γεύση, πλούσια και μεστή. Δεν είναι ιδιαίτερα γλυκό και είναι αποτελεσματικό για τους διαβητικούς.
Περιέχει μεγάλες ποσότητες σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο και ασβέστιο. Δύο κουταλιές μέλι βελανιδιάς περιέχουν το ίδιο επίπεδο ασβεστίου που υπάρχει σε ένα φλιτζάνι γάλα. Το ασβέστιο που περιέχει χαρίζει ισχυρά και υγιή δόντια και οστά. Κατάλληλο στην οστεοπόρωση και στην εγκυμοσύνη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας ασβεστίου και σιδήρου. Ενδείκνυται για τη θεραπεία αναιμίας, την κακή ανάπτυξη των παιδιών και βοηθάει στη μνήμη.
Τα πολύ υψηλά επίπεδα καλίου που περιέχει το σκούρο μέλι της βελανιδιάς το καθιστά ευεργετικό για την καρδιά. Υποστηρίζουν τη φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς, μειώνουν την υψηλή αρτηριακή πίεση και προστατεύουν από καρδιακές προσβολές.
Τα ένζυμα που περιέχει, ενισχύουν το μεταβολισμό και τις λειτουργίες των ζωτικών οργάνων. Την καλή λειτουργία του ήπατος, τη θεραπεία μολύνσεων των νεφρών ενώ είναι πολύ ωφέλιμο για τον καρκίνο του προστάτη για τους άνδρες.
Βοηθάει στις διαταραχές του στομάχου, στην υπερκόπωση και την αντιμετώπιση των αιμορροΐδων.
Είναι αναζωογονητικό και καθαριστικό του δέρματος
Είναι επίσης μια θεραπεία για μια σειρά χρόνιων ασθενειών, όπως η γρίπη, οι μολύνσεις του φάρυγγα, των βρόγχων και των πνευμόνων.
